Bettina von Oertzen • 3. Juli 2020
so ein kleines Missgeschick kann jedem mal passieren
Kürzlich hat mir jemand Wein über meine nagelneue Jacke geschüttet.
Sowas kommt vor und kann jedem passieren.
Wie aber reagiert man darauf?
Zunächst einmal sollten alle Ruhe bewahren und auf keinen Fall in hektisches Hantieren mit irgendwelchen Hausmittelchen verfallen.
Es ist erstaunlich, wie viele ultimative Geheimtipps es gibt, um Weinflecken zu entfernen, Das geht von Salz über Glasreiniger, Zitronensaft und hört bei Mineralwasser noch lange nicht auf. Auch gibt es immer noch wohlmeinende Mitmenschen, die sofort mit einer bunten Papierserviette ankommen, die dem Ganzen dann noch einen farbigen Touch verleiht.
Um Schlimmeres zu vermeiden, muss man sich freundlich aber bestimmt gegen solche Hilfsangebote wehren.
Zunächst einmal sollte sich der Verursacher natürlich entschuldigen und anbieten, die Kosten für die Reinigung zu übernehmen.
Als Betroffener sollte man sich großzügig zeigen. Wie gesagt, das kann jedem passieren. Trotzdem braucht man nicht zu sagen, dass es einem nichts ausmacht. Das wäre unglaubwürdig. Man kann höchstens eine ironische Bemerkung machen und sich kurz in den Waschraum verziehen.
Alles andere macht die Sache nur noch peinlicher.
Auch wenn es auf den ersten Blick für manchen etwas verwirrend aussehen mag, eigentlich ist es ganz einfach. Grundsätzliche Regel : Messer und Löffel rechts, Gabeln links. Das Besteck wird von außen nach innen benutzt, d.h. beim ersten Gang fängt man mit den äußersten Besteckteilen an und macht dann in der Reihenfolge in Richtung zum Teller weiter. Löffel und Messer liegen rechts vom Teller, Gabeln links, und so werden sie auch benutzt, Löffel und Messer nimmt man in die rechte Hand, Gabeln in die linke. Das Dessert-Besteck liegt quer oberhalb des Tellers. Der Löffel zeigt dabei nach links, die Gabel nach rechts. Den Teelöffel nimmt man in die rechte Hand, die Kuchengabel in die linke. Es spielt keine Rolle, ob man Rechtshänder oder Linkshänder ist. Die Regel gilt für alle gleichermaßen. Und noch eine Regel : Besteck, das einmal mit Essen in Berührung gekommen ist, sollte nicht mehr auf dem Tisch abgelegt und auch nicht am Tellerrand abgestützt werden. Wenn man eine Pause macht, aber danach weiteressen möchte, legt man das Besteck gekreuzt oder im Dreieick auf dem Teller ab, Spitzen nach oben. Erst wenn man mit Essen fertig ist, legt man das Besteck diagonal auf dem Teller ab, Griffe rechts, Spitzen links. Es kann helfen, wenn man sich eine Uhr vorstellt und die Besteckteile zwischen der 10 und der 4 ablegt.

Es geht auch anders!. Nachdem sich die ersten Gäste bedient haben, sieht der Butterteller oft so schmudelig aus, dass einem beim bloßen Anblick schon der Appetit vergeht.. Das kann man vermeiden, wenn man sich nur etwas Mühe gibt. Man soltle sich nichts abschaben und auch nicht kreuz und quer abschneiden , sondern eine Portion von der schmalen Seite her gerade abschneiden. Dann sieht die Butter immer appetitlich aus.




