Auch wenn es auf den ersten Blick für manchen etwas verwirrend aussehen mag, eigentlich ist es ganz einfach.

Grundsätzliche Regel:

Messer und Löffel rechts, Gabeln links.

Das Besteck wird von außen nach innen benutzt, d.h. beim ersten Gang fängt man mit den äußersten Besteckteilen an und macht dann in der Reihenfolge in Richtung zum Teller weiter. 

Löffel und Messer liegen rechts vom Teller, Gabeln links, und so werden sie auch benutzt, 

Löffel und Messer nimmt man in die rechte Hand, Gabeln in die linke.

Das Dessert-Besteck liegt quer oberhalb des Tellers. Der Löffel zeigt dabei nach links, die  Gabel nach rechts. Den Teelöffel nimmt man in die rechte Hand, die Kuchengabel in die linke.

Es spielt keine Rolle, ob man Rechtshänder oder Linkshänder ist. Die Regel gilt für alle gleichermaßen.

Und noch eine Regel:

Besteck, das einmal mit Essen in Berührung gekommen ist, sollte nicht mehr auf dem Tisch abgelegt und auch nicht am Tellerrand abgestützt werden. 

Wenn man eine Pause macht, aber danach weiteressen möchte, legt man das Besteck gekreuzt oder im Dreieick auf dem Teller ab, Spitzen nach oben.

Erst wenn man mit Essen fertig ist, legt man das Besteck diagonal auf dem Teller ab, Griffe rechts, Spitzen links.

Es kann helfen, wenn man sich eine Uhr vorstellt und die Besteckteile zwischen der 10 und der  4 ablegt.